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简介—— 红枣干的制干方法有多种,比较简单易行的且降雨量较少的地区,可用下列办法:1、塑料袋日晒:将枣袋装入10kg的塑料袋中,每

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湖南红枣干加工

红枣干的制干方法有多种,比较简单易行的且降雨量较少的地区,可用下列办法:
1、塑料袋日晒:将枣袋装入10kg的塑料袋中,每袋装5kg左右,用绳绑袋口,置于烈日下爆晒,使其在塑料袋内充分蒸腾枣果体内水分,晚间将枣倒出,放水。第二日重新装袋爆晒,如此重复一周,即可。
2、水泥地板日晒:选朝阳的水泥地板,将枣均匀摊上,厚8-10cm,用大块塑料布将四周盖严压实,烈日下爆晒,晚间全掀,放水,第二日再如此法爆晒,重复一周即可。
3、有条件的可建烘烤炉,适时加温,放湿。此法岁烘烤速度较快,但人工掌握火候比较困难,需专业人员指导方可。
4、若引进高新科技制干,用微电脑全自动电烤制干,只是前期投资较大,因人制宜,自行选择。

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